Första receptet från veckomatsedel denna veckan och jag valde att göra kyckling klev 😍
Du behöver:
600 g färsk minutfile
Salt&peppar
1 vitlöksklyfta
50 g smör
1 msk hackad persilja
Vetemjöl
2 ägg
Ströbröd
Gör såhär:
Krydda kycklingen med salt och peppar. Skär ett djupt snitt i sidan och fyll med örtsmör som består av persilja, smör och vitlöksklyftan. Ta fram tre djupa tallrikar. Häll mjöl i den ena, ströbröd i den andra och vispa upp ägg i den tredje. Vänd kycklingen först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd. Stek på medelvärme i olja tills de fått fin färg. Lägg över i en ugnsform och laga klart mitt i ugnen, ca 15-18 min.
Potatisgratäng
Du behöver:
10 st potatis
5 dl vispgrädde
1 stor gul lök
Hackad persilja
Salt och peppar
Gör såhär:
Skala och skiva potatisen, skiva även löken och hacka persiljan. Häll i allt i en gryta. När allt är i grytan, krydda med salt och peppar och häll i grädden. Koka allt tillsammans i ca 15 min på låg värme. Rör om ofta så potatisen inte fastnar i botten. Häll sedan över allt i en ugnsform och riv över ost. Grädda mitt i ugnen på 200° I ca 15-20 min.