Är det något jag älskar att göra så är det smörgåstårtor av alla slag. Idag har jag gjort 3 stora smörgåstårtor och levererat dom. Här har ni en enkel fyllning med leverpastej och skinka.
Fyllning 1
2.5 dl vispgrädde
1 burk gräddleverpastej
Vispa grädden tills den är nästintill klar. Häll sedan ner gräddpastejen och vispa tills alls är blandat.
Vips, klar.
Fyllning 2
200 g rökt skinka
2 dl creme fraiche
1 burk mimosasallad
Salt och salladskrydda (efter smak)
Hacka skinkan, blanda ner resten av ingredienserna samt kryddorna och rör om.
Vips, klar.
Till denna stora brickan köper jag toastbröd på lidl och det behövs 36 skivor för denna stora smörgåstårta.
Garneringen är så olika. Här har jag iallafall smörjt in smörgåstårtan med majonnäs innan garnering. Ovanpå majonnäsen ligger ostskivor över hela smörgåstårtan. Sallad är ett måste anser jag. Även toppad med räkor, ägg, citron, apelsin, tomat, gurka, skinka, vindruvor physalis, passionsfrukt och färsk dill.
När jag tänker garnering smörgåstårta så tänker jag MYCKET! Mycket utav allt, överdriv gärna lite för godast resultat. Det kan aldrig bli för mycket av något när man gör smörgåstårta enligt mig.
Det är så enkelt men gud så gott det är!!