Fick suget efter nybakade frallor.
Här nedan kommer receptet på 12 supergoda och luftiga frallor.
Du behöver:
30 g jäst
5 dl röd mjölk
11 dl vetemjöl special
50 g rumstempererat smör
1.5 tsk socker
1 tsk salt
Vallmofrön
Gör såhär:
Värm mjölken så den blir fingervarm och häll över i bakmaskinen. Smula ner jästen och blanda tills jästen har "smält". Rör ner resten av ingredienserna och låt degen röras om i ca 10 min.
Täck bunken med en ren duk och låt jäsa i 45 min. Häll ut degen på lätt mjölat bord. Dela sedan degen i 12 delar eller fler beroende på hur stora du vill ha dina frallor. Forma till runda frallor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 45 min.
Värm sedan ugnen till 200°. Pensla frallorna med lite ägg och strö över vallmofrö. Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min. Frallorna ska få gyllenbrun färg. Låt svalna på plåten när dom är klara.
Njut!